अधिक नमक के सेवन से मोटापा बढ़ता है और कई समस्याएं शुरू हो जाती हैं।

आपने इसके बारे में पहले कभी नहीं सोचा होगा, लेकिन यह सच है कि आप जितना नमक खाते हैं, वह आपके मोटापे को भी प्रभावित कर सकता है। आपको बता दें कि नमक के अधिक सेवन से मोटापा बढ़ने लगता है और इससे कई समस्याएं शुरू हो जाती हैं। आइए जानते हैं कि एक व्यक्ति को कितना नमक खाना चाहिए और कितना नमक आपके वसा को बढ़ाने का काम करता है। पानी रहना शुरू हो जाता है - जब आप बहुत अधिक नमक का सेवन करना शुरू कर देते हैं, तो इससे आपके शरीर में पानी की कमी हो जाती है। आपको बता दें कि इससे वजन बढ़ता है। हालाँकि, यह कोई बड़ी समस्या नहीं है, क्योंकि अगर आप नमक का अधिक सेवन कम कर देंगे, तो पानी निकल जाएगा और वजन फिर से कम हो जाएगा। भूख शुरू होती है- जब भी आप बहुत अधिक नमक खाते हैं, तो आपको बहुत जल्द भूख लगने लगती है। इसलिए जब भी बाहर का पैकेज्ड फूड लें तो लेबल पढ़ें, ज्यादा सोडियम से बचें। इसके अलावा, नमकीन प्रोसेस्ड फूड में भी चीनी बहुत अधिक होती है। आप पहले से ही जानते हैं कि यह सब शरीर में वसा को बढ़ाता है। इंसुलिन की मात्रा अधिक होती है - कई शोधों में यह बात सामने आई है कि जब आपने बहुत अधिक नमक खाया है, तो शरीर में इंसुलिन बनना शुरू हो जाता है। इंसुलिन में वृद्धि के कारण शरीर में वसा बनी रहती है, शरीर का वजन बढ़ता है। नमक एक आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट है, लेकिन आपको इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए, खासकर यदि आप संसाधित भोजन और परिष्कृत संसाधनों से नमक खा रहे हैं। कितना नमक खाना चाहिए: हमारे शरीर को भी अन्य तत्वों की तरह सोडियम की आवश्यकता होती है, जो नमक में उच्च मात्रा में पाया जाता है। इसलिए नमक का सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, एक व्यक्ति को पूरे दिन में 1500-2000 मिलीग्राम से अधिक सोडियम नहीं लेना चाहिए। सोडियम की अधिकता से ब्लड प्रेशर जैसी कई बीमारियाँ होती हैं और कुछ बड़ी बीमारियाँ भी हो सकती हैं। दूसरी ओर, यदि थोड़ी मात्रा में नमक खाया जाता है, तो यह शरीर के लिए हानिकारक भी हो सकता है। इसलिए, एक पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति के शरीर को हर दिन 6 ग्राम से कम नमक की आवश्यकता होती है, यानी लगभग एक चम्मच नमक, लेकिन भारतीय हर दिन 8 से 10 ग्राम नमक अपने आहार में विभिन्न तरीकों से लेते हैं। हालांकि, यह कहा जाता है कि उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को प्रतिदिन 2/3 चम्मच से कम यानी एक चम्मच (1600 मिलीग्राम सोडियम) से कम नहीं खाना चाहिए।