सर्दियों में  शाकाहारी सूप का सेवन करते रहें, यहाँ हमारे इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत रखता है। 

विशेषज्ञों के अनुसार रोज वेजिटेबल सूप का सेवन करना सेहत के लिए सबसे अच्छा और सरल उपाय है। 


जैसे-जैसे तापमान गिरता है, लोगों के शरीर में कंपन बढ़ता है। ऐसे में लोग सर्दियों में गर्म चीजों का सेवन करते हैं। इसके अलावा, इस मौसम में उन खाद्य पदार्थों को भी खाया जा सकता है जो शरीर को गर्माहट प्रदान करते हैं। ठंड के महीने में लोगों की प्रतिरक्षा भी प्रभावित होती है, यही वजह है कि इस मौसम में कई लोग खांसी, जुकाम, बुखार और गले में खराश जैसी समस्याओं से पीड़ित होते हैं। इस स्थिति में, खानपान के प्रति सतर्क रहना बहुत जरूरी है क्योंकि कुछ आवश्यक खाद्य पदार्थ लोगों को संक्रमण से बचाते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार कुछ सूप पीने से इम्यूनिटी मजबूत होती है, आइए जानते हैं -

गाजर-अदरक का सूप: अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार होते हैं। इसकी वजह से व्यक्ति को सर्दी-जुकाम और बलगम की समस्या से राहत मिलती है। वहीं, गाजर में बीटा-कैरोटीन होता है जो संक्रमण को दूर रखने में कारगर है। इससे बना सूप शरीर को गर्माहट प्रदान करता है। आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें मक्खन मिला सकते हैं। मिक्स्ड वेजीटेबल वेजिटेबल सूप: हरी सब्जियां कई विटामिन जैसे कि ए, सी, ई और के से भरपूर होती हैं। इसके अलावा, उन्हें फाइबर और खनिजों जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का भंडार भी माना जाता है।

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए सबसे अच्छा और सरल उपायों में से एक यह है कि लोगों को हर दिन सब्जी का सूप खाना चाहिए। आप अपने पसंदीदा सब्जियों जैसे बीन्स, ब्रोकोली, पालक, गोभी, मटर, टमाटर, गोभी, शिमला मिर्च, गाजर, प्याज का उपयोग करके सूप बना सकते हैं। इसमें जीरा और करी पत्ता मिलाकर खाने से भी गले की खराश दूर हो सकती है।

नारियल और मूंग दाल का सूप: इन दोनों खाद्य पदार्थों को प्रतिरक्षा बूस्टर खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया गया है। मूंग दाल प्रोटीन से भरपूर होती है जो आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखती है। इसी समय, नारियल को खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है। इस सूप में हल्दी, लौंग और काली मिर्च मिलाकर यह सूप स्वास्थ्य के लिहाज से और भी फायदेमंद हो जाता है।