ग्रीन टी और ब्लैक टी यानी काली चाय के फायदों के बारे में तो आप सभी जानते ही होंगे और आप यह भी जानते होंगे कि यह आपकी कई बीमारियों को खत्म करने के साथ वजन घटाने में भी मदद करती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ग्रीन टी आपकी सेहत या ब्लैक टी या दूध वाली चाय के लिए ज्यादा फायदेमंद है। इसका जवाब आप शायद ही दे पाएं, लेकिन आज हम आपको बता रहे हैं कि ग्रीन टी, ब्लैक टी और मिल्क टी में कौन सी चाय आपकी सेहत के लिए बेहतर है। ग्रीन टी और ब्लैक टी के फायदों की बात करें तो कई मायनों में ब्लैक टी बेहतर है तो ग्रीन टी कई मायनों में। डॉ। जॉन वीचबर्गर कहते हैं कि काली और हरी दोनों तरह की चाय कैमेलिया साइनेंसिस नामक पेड़ की पत्तियों से बनाई जाती है। लेकिन काली और हरी चाय के बीच मुख्य अंतर यह है कि काली चाय किण्वन द्वारा बनाई जाती है जबकि हरी चाय को इस प्रक्रिया से नहीं गुजरना पड़ता है। बता दें कि किण्वन के दौरान चाय से कई प्राकृतिक लाभकारी तत्व निकलते हैं। रिचर्स में से एक में यह पता चला था कि किण्वन खाने से एथिल कार्बोनेट बनाने की क्षमता होती है और डब्ल्यूएचओ के अनुसार, एथिल कार्बोनेट कैंसर का कारण बन सकता है। तो इस तर्क के अनुसार, ग्रीन टी आपके शरीर के लिए फायदेमंद है। दूसरी ओर, अगर हम इसमें कैफीन की बात करें, तो ब्लैक टी में ग्रीन टी की तुलना में 2 से 3 गुना अधिक कैफीन होता है। कॉफी की तुलना में काली चाय में लगभग एक तिहाई कैफीन होता है, जबकि ग्रीन टी में एक चौथाई कैफीन होता है। बता दें कि अधिक कैफीन वजन घटाने में मदद करता है, इसलिए इस तर्क के अनुसार, काली चाय अधिक फायदेमंद है और यह आपके शरीर से वजन कम करती है। हालांकि कैफीन एक नशीला पदार्थ है। इसी समय, ग्रीन टी 10 से 40 एमजीएस पॉलीफेनोल की आपूर्ति करती है, जो कई मायनों में आपके लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करती है, जबकि इस गतिविधि की तरह कोई अन्य चाय नहीं। इसीलिए ब्लैक टी कई तरह से फायदेमंद होती है तो ग्रीन टी आपके स्वास्थ्य को कई तरह से फायदा पहुंचाती है। दूसरी तरफ, अगर हम दूध की चाय के बारे में बात करते हैं, तो एक जर्मन शोध समूह ने अपने अध्ययन में पाया है कि सामान्य काली चाय के कुछ कप के लाभ दूध के साथ समाप्त हो जाते हैं। दरअसल, दूध में कैसिइन प्रोटीन चाय के प्रभाव को कम करता है। जबकि बिना दूध की चाय आपके स्वास्थ्य को कई तरह से फायदा पहुंचाती है। हालाँकि, यह भी पता चला है कि चाय से कई फायदे होते हैं। चाय को दांतों के लिए फायदेमंद माना जाता है और चाय सिगरेट के दुष्प्रभावों को कम करने का काम करती है।