सर्दियों के मौसम में हरी मटर आसानी से उपलब्ध हो जाती है, ये कई रेसिपी में काम आती है। 

अगर आप खाने में हरी मटर का इस्तेमाल करते हैं, तो आपको कई फायदे हो सकते हैं। सर्दियों के मौसम में हरी मटर आसानी से उपलब्ध हो जाती है। हरी मटर सेमर पनीर, मटर पुलाव, आलू मटर, मटर कटलेट और कई अन्य ऐसे माउथ वाटरिंग चीजें बनाई जाती हैं। इस सब्जी को कम कैलोरी और बहुत सारे पोषक तत्वों के साथ खाने के कई फायदे हैं। वजन कम करने के लिए सबसे अच्छी चीजें हैं जो कैलोरी में कम हैं लेकिन पोषक तत्वों की बहुत सारी हैं। और मटर इस स्थिति को पूरा करता है, इसलिए जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उन्हें इसे खाना चाहिए। 1 कप मटर में 118 कैलोरी होती हैं। मटर में नियासिन होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जो हृदय रोगों का एक प्रमुख कारण है। साथ ही, मटर में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपकी रक्त वाहिकाओं और धमनी को अवरुद्ध होने से रोकते हैं। मटर का सूप पीने से रक्तचाप को कम किया जा सकता है। जब आपको कब्ज की समस्या होती है, तो याद रखें कि आपको ऐसी चीजें खानी चाहिए जो फाइबर में उच्च होती हैं, इससे मल त्याग स्पष्ट रहता है। मटर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए वे आपको इस समस्या में फायदा पहुंचा सकते हैं।